奶茶店怎樣快速收銀

小編:啊南 307閱讀 2021.01.28

1.正確的迎客技巧

能接近顧客就意味著有可能給自己帶來賣貨的機會,顧客進店來消費,迎客技巧有講究,收銀員首先必須要判斷顧客的類型,通常顧客分二大類,第一類是有主張、目的明確的顧客,這類顧客通常點單時間快,收銀員不需要做過多的產品介紹。第二類是猶豫、迷惘型顧客,這類顧客就需要收銀員主動介入,簡短介紹產品種類及產品的賣點。把顧客“攔截”下來。

2.主動出擊估測購買范圍

挖掘顧客心理,一定要主動縮小顧客購買范圍,幫助自己把銷售行為集中,避免介紹的盲目性。

3.幫助顧客選擇產品

幫助顧客做主,把顧客帶到自己主銷,有銷售價值的產品面前,許多顧客在選擇產品時,并沒有多少主見,就看我們是如何引導他們了。

4.說出產品獨特的賣點

點出產品與眾不同的方面,如果茶健康補充VC,奶茶香醇絲滑,奶蓋細膩甘甜,冰沙冰涼清爽等。

5.讓顧客感受產品,提出異議,自己扮演專家

讓顧客注意質量上的細節,主動參 進來,發現一些問題,才能有效溝通,詳細分析,留給顧客深刻印象,如給顧客解釋一顆檸檬是怎么做出來的,是把一整顆檸檬壓榨取汁后與新鮮的茶湯黃金比例融合后,調制出來的一杯精品鮮果茶。

6.誘導顧客下定購買決心

在介紹完單品的買點之后,顧客決定點單后,乘勝追擊,進一步店內的優惠套餐,如一杯果茶搭配一份小吃,是享受美食的最高境界,您已經點了一份果茶了,可以再點一份小吃哦,這樣的話,就是套餐了,有很大的優惠哦。

奶茶店如何正確選擇收銀軟件?

1、屏幕界面
是否容易分類、簡潔明了,不用翻頁找產品,便可以收銀快速點單。

2、快速收銀
只要顧客出示微信或者支付寶,都可以一碼掃收款,當然有些門店有掃碼槍,可以對準顧客的二維碼掃一下,首先需要問顧客微信還是支付寶付款,也有顧客將付款二維碼對著收銀機前的攝像頭被掃一下即可。

3、功能屬性
這類主要是指飲品的溫度、糖度、杯量大小、毫升、重量等等,當然這些所有的奶茶店收銀軟件都是具備的,主要看的是這些屬性是否能夠自己調整和編輯,而不是固定死的選項,這對后期特殊飲品開發提供屬性選擇提供了便捷性。

4、會員營銷
會員系統基本各類奶茶店收銀軟件都有,當然主要是登記便捷和會員消費時的方便性,同時能夠發送會員消費信息和儲值信息,也能調整會員儲值的折扣和贈送金額等等,可以設置會員消費的積分和成長值,便于商家在會員營銷和福利上的運營,能夠針對不同客戶群體發送不同的電子優惠劵等等。
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