奶茶店更新產品步驟

小編:啊南 283閱讀 2021.01.28

       1、有選擇性的試喝
  有句話是這么說的:你的氣質里,藏著你曾經讀過的書、走過的路,其實研發產品也是這個道理,一個人的靈感是有限的,如果你想要研發出好喝的東西來,你必須要喝過很多種類的產品,這樣才可以激發靈感。

  就像茶托邦奶茶剛研發新品的時候,團隊員工歷經了一年多的時間,不斷的走訪、探索、試喝之后,才調試出了奶茶配方的最佳比例。

  2、醞釀與構思
  新飲品開發過程是從尋求創意開始的。所謂創意,就是開發新飲品的構想。雖然并不是所有創意都能變成新的飲品,但盡可能多的創意,為開發新飲品提供更多的機會。當你在試喝過程中,如果有了靈感、創意,一定要及時的記錄下來,最后擇優而取。

  3、選擇與設計
  選擇與設計,就是對第一階段形成的構思和設想進行篩選和優化,理清設計思路。在選擇與設計新飲品時,首先考慮的是選擇什么樣的突破口。如:原料要求如何?準備調制什么味型?使用什么調制方法?運用什么茶葉品種?針對哪個季節更新?

  現在的奶茶產品更新基本上要遵循2個原則:健康營養、符合現代人的口味。
  4、試做與完善
  當你設計好了新產品的樣式之后,就該采取行動了,通過制作、試喝、調試,最終確認研發的新品款式。

奶茶店如何進行產品更新

1 充分了解消費者需求
大家都知道,無論是奶茶加盟店的老客人也好,還是新用戶也罷,都免不了有一顆喜新厭舊的心。因此,新品推出成了維持新鮮感的有效方式之一。

前面說了產品更新也不是貿貿然閉門造車,其前提是需要做大量的用戶調研,資料匯總,數據分析,明白當今市場的流行趨勢和人們的審美、對飲品的需求等變化,才能保證在新品推出之后存在并擴展到一定的受眾群體以及創造一定的利潤。

2 認真調整產品配比
現在市面上出現的爆款飲品,都不是一蹴而就,說研制出來就研制出來的。每一款新品的推出都需要經過反復的調試,一為創造更好的口感,二為更好地迎合大眾的口味。

只有充分保證了推出的新品是滿足消費者口腹之欲的,才可以上市。當然若是實力允許能在包裝上也有所改良,那就更好了。

3 準備好新品推廣方案
很多奶茶加盟店推出新品之后,就再無下文了。其實新品推出以后,若是沒有相應的素材推廣,消費者是很難了解到,直至最終接受和認可的。

而營銷利器兩''微''一''抖''(微信、微博加抖音)是聯系門店和客戶之間的關鍵渠道,可以充分利用這些平臺上的各種方式進行傳播;另外也可以借助海報、燈箱、傳單、線下活動等形式宣傳新品,確保在產品更新后能在短時間內就能廣而告之,拉動消費,獲得收益。
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